カリっとトロっとタコ焼き

ガトウ @cook_40225839
外はカリっと中はトロっとしたたこ焼きです♪
2015/1/7料理写真更新!!
このレシピの生い立ち
数年前、学園祭の時にクラスで出したタコ焼きを再現しました。
更に、テレビで見た銀だこの焼き方を参考にしてみました♪
作り方
- 1
キャベツ、子ねぎ、紅しょうが、赤乾しエビ、天かすをみじん切りにする。
- 2
たこ焼き用の粉をふるいにかけ、溶いたタマゴ、、水、ほんだしを加えよく混ぜる。
- 3
①を②に混ぜよく混ぜる。
- 4
たこ焼き器に薄く油を敷く
- 5
③をたこ焼き器に多めに入れる。あふれるくらいが丁度良いです
- 6
固まり始めたらひっくり返し丸くしていく。
- 7
丸くなったら、更に油を入れ何度もひっくり返す。穴の中で揚げる様なイメージです。
- 8
カリっとなったら出来上がり♪
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