白だしを使って☆和風ピクルス☆甘酢漬け
新太郎の食卓 @cook_40198870
白だしを使うので、簡単に作れる和風ピクルス(甘酢漬け）です。季節の材料でおいしく出来ます。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる方法はと考えたのがこのレシピ。洋風だとマスタードシードやら何やらと材料を用意しなくてはいけないのですが、このレシピだと白だしだけでおいしく作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーとセロリを食べやすい大きさに切り、お好みの硬さに茹で上げる。
- 2
ピクルス液の材料を鍋に入れ沸騰直前まで加熱し、冷まします。
- 3
2）に1）と鷹の爪を入れて1〜2時間程度冷蔵庫で馴染ませれば出来上がりです。
-
コツ・ポイント
白だし・砂糖の量はお好みで加減してください。
使う野菜もお好みで作ってみてください。
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