れんこんのエビはさみ焼き

レンコンを１２等分に切り、酢水にさらしておきます。

エビはワタを取り包丁でたたきます。
●の材料とエビをよくまぜます。

レンコンの水気をふいて片栗粉をまぶし、２のたねを６等分に分けたものを、はさみ、
はさんでからまた片栗粉をまぶします。

サラダ油を熱したフライパンでこんがりと焼いてください。

耐熱容器に◎の材料をいれ、様子を見ながらレンジで、加熱します。（水溶き片栗粉にしておくといいかも）とろりとしたらOK

たれにつけてめしあがれ。