アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは5mmの厚さに輪切りを8枚とり、残りは刻む。
- 2
ボウルに刻んだれんこんと鶏ひき肉･しょうゆ･酒･片栗粉の半量を入れよく練りまぜる。
- 3
れんこんの片面に残りの片栗粉を振っていき、2を等分に挟む。
- 4
油を熱し、3を入れて両面焼き、フタをして弱火で2〜3分蒸し焼きにする。
- 5
火が通ったら合わせておいた★のタレを投入し絡めて最後にいりごまをぱらっとかけたら完成。
コツ・ポイント
片栗粉はつけすぎに注意！
2の過程ではしっかり混ぜて下さい
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