豚肉とレタスのオイスター炒め

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

簡単ですがご飯にぴったりです。お弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
レタスがあったから

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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉 50グラム
  2. レタス 半個
  3. にんにく(みじん切り) 1片分
  4. 生姜 1片分
  5. オイスターソース 小さじ1
  6. 豆板醤 小さじ1
  7. 醤油 小さじ2分の1
  8. 小麦粉 適量
  9. ごま油 炒め用 小さじ1

作り方

  1. 1

    生姜、ニンニク、オイスター、豆板醤、醤油に10分ほど漬けておきます

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて中火で肉に火を通します

  3. 3

    レタスをいれて強火でレタスがしなっとなったら出来上がり

コツ・ポイント

レタスを入れてからは強火でしゃきしゃきを残す場合は10秒くらいで構いません。

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レシピ作者

怡土亭(いとてい)
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福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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