豚の冷しゃぶと水菜の生春巻き♪

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カチーーーン
カチーーーン @cook_40218313

冷しゃぶも生春巻きなら手でパクパク食べられます(*^^*)♪
工程写真撮り忘れました┏●
このレシピの生い立ち
スイートチリソースは好みでは無く、ゴマだれで食べる冷しゃぶを生春巻きにしました。
新玉ねぎを加えても(*^^)v

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材料

1人分
  1. 豚肉(しゃぶしゃぶ用や切り落としでも) 2枚
  2. 水菜 適量
  3. ライスペーパー 2枚
  4. ゴマだれorごまドレッシング 適量
  5. 豆板醤 適量

作り方

  1. 1

    洗った水菜をライスペーパーのサイズに合わせて切る。
    豚肉はお湯でしゃぶしゃぶした後氷水に落として冷やす。

  2. 2

    水で濡らしたライスペーパーに水菜を置き(左側ははみ出す様に)1回向こう側へ巻き、豚肉を置いて右側を中へ折り最後まで巻く。

  3. 3

    半分に切り、水菜がはみ出た方は立てる。

  4. 4

    お好みのタレでどーぞ。
    これは「ピリ辛ゴマだれ」
    ゴマだれorごまドレッシングに豆板醤を混ぜるだけ♪
    簡単♪

コツ・ポイント

ライスペーパーの濡らし過ぎ注意。

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カチーーーン
カチーーーン @cook_40218313
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