作り置きに★ピリ辛！豆苗とえのきの肉巻き

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星川さくら
星川さくら @cook_40209308

お弁当おかずやおつまみに！
このレシピの生い立ち
豆苗とえのきで何か作れないかなーと思い、冷蔵庫に豚肉ロースがあったので。

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材料

  1. 豚肉薄切りロース 1パック
  2. 豆苗 適量
  3. えのき 適量
  4. バター 大さじ1
  5. 塩胡椒 1振り
  6. 醤油 適量
  7. 七味唐辛子 2振り

作り方

  1. 1

    豆苗とえのきを3センチ感覚に切り水洗いし、キッチンペーパーで水気を切ります。

  2. 2

    豚肉の上に適量、えのきと豆苗を乗せます。

  3. 3

    くるくる巻いていきます。

  4. 4

    フライパンにバターをいれ、フライパンを温めます。塩胡椒を振り、巻き終わりを下にして焼いていきます。

  5. 5

    醤油と七味唐辛子を入れ中火でこんがりきつね色になるまで火を通します。

  6. 6

    お皿に盛り付け完成です。

  7. 7

    作り置きにしたい場合、作り置き分を保冷用袋に入れて冷凍庫に入れます。あとは使うときに使う分だけ取り出し調理すればOK！

コツ・ポイント

あらかじめ醤油と七味唐辛子を混ぜておくと良いです。

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レシピ作者

星川さくら
星川さくら @cook_40209308
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お料理大好きです！誰かに美味しいと言ってもらえると自信も付くので毎日頑張ってます！
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