我が家のほうれん草の胡麻和え

北海道伯爵's cooksnap of when they made 我が家のほうれん草の胡麻和え.
美貴姉's cooksnap of when they made 我が家のほうれん草の胡麻和え.
美貴姉's cooksnap of when they made 我が家のほうれん草の胡麻和え.
しもきゅう
しもきゅう @cook_40051108

甘めの胡麻和えです。鉄分補給に。
H25.12.09 話題入りしました！作って下さった皆様ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
妊婦検診で鉄分不足気味だったのでほうれん草で鉄分補給！

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材料

２人分
  1. ほうれん草 1/2束
  2. ☆すりゴマ 大1～2
  3. ☆砂糖 小2
  4. ☆醤油 小1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は根元の泥を水でよく洗い、落とす。お湯を沸かした鍋に根を揃えて入れ、ひと呼吸置いてから葉まで入れ茹でる。

  2. 2

    茹で上がったら水にさらし、根を揃えてしっかり水を絞る。根元は切り落とし、３センチ幅に切る。

  3. 3

    ボウルに☆の調味料を合わせ、ほうれん草を入れて和えたら完成。

  4. 4

    H25.12.09 話題入りしました♡作って下さった皆様ありがとうございます！

コツ・ポイント

根元を先に茹でる(先に鍋に入れる)こと、しっかり水気を切ることくらい？

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つくれぽ (31)

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レシピ作者

しもきゅう
しもきゅう @cook_40051108
に公開
同い年の旦那と、2014年生まれのお転婆娘と2017年7月に生まれの息子、2022年2月生まれの次男の５人家族です。好き嫌いが多い旦那と食わず嫌いの子どもたちなので、色々工夫しながらごはんを作ってます！毎日バタバタしてるので、ゆる〜くクックパッドにお世話になっています(*^^*)
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