ちくわと春菊の煮浸し
ぽんちゃんwife @cook_40044429
我が家の常備菜の代表選手♪
春菊はほうれん草や小松菜で代用可能です！
このレシピの生い立ち
毎日、お弁当を作るので、冷蔵庫には竹輪が欠かせません。
炒めて良し、煮て良し、揚げて良しの万能食材ちくわを使って、さっぱり和風の副菜を作りたくて考えました～。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは5mm幅の輪切りにし、春菊は下湯でして水気を絞り3～4cmの長さに切る。
- 2
鍋にだし汁を熱し、ちくわを加え火を弱めて1分加熱。
その後、春菊を加えて、さっと混ぜ合わせて火を止める。 - 3
皿に盛り付け、あれば柚子の皮の薄切りを散らして出来上がり～♪
コツ・ポイント
めんつゆはメーカーに寄って味の濃さが違います。
お好みの味に調整して下さい。
リアクション
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