かぼちゃと鶏肉のさっぱり揚げ

ベルラッキー
ベルラッキー @cook_40044243

鶏のから揚げはみんな大好きだけど、野菜も食べなきゃ。で、かぼちゃも一緒に揚げました。レモンの酸味でさっぱりおいしい!
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物が苦手な家族のために作りました。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/6個位
  2. 鶏肉 400g
  3. 下味(醤油・酒) 各大1弱
  4. 片栗粉 適量
  5. ねぎ 1/2本
  6. レモン 大2~3
  7. ●醤油 大2~2.5
  8. ●砂糖 大1/2
  9. ごま 大1

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、下味用の醤油と酒をもみこんでおく。

  2. 2

    かぼちゃも一口大に切る。180℃位の油で素揚げし、油をきっておく。

  3. 3

    1の鶏肉に片栗粉をまぶして揚げる。

  4. 4

    ねぎは小口切りにし、●の材料を合わせておく。

  5. 5

    揚げたかぼちゃと鶏肉を皿に盛り、4のたれをかける。

コツ・ポイント

レモンの量はお好みで加減してください。

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レシピ作者

ベルラッキー
ベルラッキー @cook_40044243
に公開
✿ベルと申します✿  成人した2人の息子、夫、愛犬ラッキーと東京で暮らしています。実は大阪生まれの大阪育ち。家の中では、ボケたらつっこむが基本。専業主婦を経て、現在は派遣社員でフルタイム勤務。休日のお料理がストレス解消。お酒と美味しい物があれば幸せです❤クックを初めてからデジイチを購入し、最近は撮影旅行も楽しみ♪よろしくお願いします。
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