大根とベーコンのとろとろスープ

そねばあば
そねばあば @cook_40035013

大根をたっぷり入れたスープ。
年寄りにも好評でした。
このレシピの生い立ち
大根を使っていつもと違う洋風スープをと考えました。

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材料

3人分
  1. 大根 10cmくらい
  2. ベーコン 3枚
  3. セリ 少々 トッピング用
  4. コンソメ顆粒 小さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 塩コショウー 適当
  7. カップ3
  8. 片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    大根は半分に切り、
    出来るだけ細い千切りにする。

  2. 2

    ベーコンは2cmくらいに切り、鍋に水と1の大根とベーコンとコンソメを入れ柔らかくなるまで煮ます。

  3. 3

    よく煮えたら、塩コショーと醤油で味を調え
    水溶き片栗粉でトロミをつける。

  4. 4

    スープ皿に移し、パセリをトッピングして出来上がりです。

コツ・ポイント

大根を細く切るといいです。

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レシピ作者

そねばあば
そねばあば @cook_40035013
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料理の好きなおばあさんです。何時も挑戦しています。
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