大根と卵のとろとろスープ♪
京たまご @kotama12
大根を中華だしであわせたとろとろスープです♪ふんわり卵ととろとろ大根を楽しんで下さい♪
このレシピの生い立ち
大根を中華だしであわせたとろとろスープにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根とにんじんはサイコロ状に切ります。ニンニクはスライスします。
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- 2
大根とにんじんを電子レンジだで蒸して、柔らかくします。
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- 3
鍋に油をひいてニンニクを入れて炒めます。ニンニクの香りが出てきたら、大根とにんじんを加えます。
-
- 4
水を入れて煮立たせます。
-
- 5
●印の調味料を加えます。味見をしてちょうど良ければ水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。
-
- 6
とろみがついたら、よく沸騰させて溶き卵をいれます。よく沸騰させてから卵を入れるとふんわりします。
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- 7
盛り付けて完成です♪
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コツ・ポイント
必ず、水溶き片栗粉でとろみをつけて沸騰させてから、卵を入れて下さい♪
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