キャベツとベーコンのとろとろスープ

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ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

じっくり煮込むので野菜から甘みが出て美味しいスープになります。１人分で約66キロカロリーです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番のスープです。2013/5/12話題のレシピになりました。作って頂いた皆様ありがとうございました。冷やしても美味しいです。

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材料

4人分
  1. キャベツ 1/8個
  2. 玉ねぎ（小） 1個
  3. ベーコン 2枚
  4. 水 4Ｃ
  5. コンソメ顆粒 小2弱
  6. 塩 少々
  7. ブラックペッパー 少々
  8. パセリ 適宜

作り方

  1. 1

    キャベツは1.5㎝角に切る。玉ねぎ、ベーコンは1㎝角に切る。

  2. 2

    鍋に1を入れ、水、コンソメを加え、沸騰したら弱火にして30～35分位煮込んで下さい。

  3. 3

    塩こしょうで味を調え、器に盛り付けパセリorブラックペッパーを散らします。お好みで粉チーズを振っても美味しいです。

コツ・ポイント

1＊芯は薄切りにして下さい。2＊中火から弱火で30～35分煮込んで下さい。3＊パセリは生でも乾燥でもＯＫです。＊ヘルシーに仕上げる為に油で炒めないで作っています。気にされない方は炒めてから煮込んで下さい。新キャベツは短めに煮込んで下さい。

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レシピ作者

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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