簡単☆トマトのふんわり卵スープ
桃のやさしい薫り @ne8888
トマトの酸味にニンニクと生姜がきいて、ちょっぴり中華な卵スープです^^
このレシピの生い立ち
トマトが沢山あったので、ランチにサッと出来る卵スープにしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクと生姜はすりおろし、トマトは1cm角位に切り、卵は溶いておく。
- 2
鍋に卵とゴマ油以外の材料を全て入れて煮て灰汁を取り、最後に溶き卵を細〜く垂らして回し入れてゴマ油を垂らせば出来上がり♪
コツ・ポイント
煮込まなくてもトマトに火が通ればOK♪お好みでラー油や酢を入れてもさらに中華風になって美味しいですよ^^
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