簡単！塩豚と玉葱の蒸し炒め

塩豚（解凍）は拍子切り、玉葱は高さ半分に切り薄切り、ブナしめじは石づきをとり小房に分けます。

小鍋に塩豚、玉葱、ブナしめじの順に重ね水を入れます。

フタをして強火にかけ、水の沸く音がしてきたら弱めの中火で5分程、蒸し焼きにします。

フタをあけ、混ぜながら水をとばすよう炒めます。

火が通ったら器に盛り、黒コショウをふります。