アプリでひらく作り方
- 1
いんげんは４～５センチの長さに切り，レンジで２分半加熱する。
- 2
島豆腐の厚揚げは，油抜きして，一口大に切る。
- 3
だしの素と水を煮立たせ，１，２を加えて２分煮る。
- 4
一度冷めるまでそのまま置き，食べる前に温め直す。
コツ・ポイント
いんげんはゆでずにレンジ加熱で時間短縮。厚揚げは島豆腐がなければ普通のでも可。冷ましている間に味が染み込むので，ここは必ず時間を掛けるのが大切です。
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