簡単いんげんと えのきエリンギ豆腐の煮物
331ミミイ @331_mimii_
きのこといんげん、豆腐の、さっぱり落ち着く味の和風煮です(^^)
あと一品のおかずに♪.*゜
このレシピの生い立ち
いんげん等の野菜と豆腐を使った、さっぱりとした一品にしたかったので！
簡単な和風の煮物にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは薄くスライス、えのきは石突きを切り落とす。
-
- 2
いんげんは、ヘタとすじを取って、3cmほどの長さに切る。
-
- 3
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。
-
- 4
再び沸騰したら、蓋をして弱火で10分煮る。
- 5
一口大に切った豆腐を入れて、一煮立ちさせる。
-
コツ・ポイント
豆腐は最後に入れた方が、パサつかずに仕上がります！
時間があれば、煮てから鍋のまま暫くおくと、味が染みて美味しくなります！
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