もやしの卵とじ

yumipurin
yumipurin @cook_40039093

安上がりで、美味しい我が家の定番です(⌒‐⌒)
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。安上がりで美味しい人気者です。

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材料

4人分
  1. もやし 1袋
  2. 椎茸 適量
  3. 一味 好みで
  4. 大さじ1
  5. みりん 大さじ2
  6. 2〜3個
  7. サラダ油 適量
  8. お出し 50〜100cc
  9. 人参 適量
  10. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    人参を千切り、椎茸を薄切りにし、卵を割って溶き解し、もやしをサッと洗っておく。

  2. 2

    フライパンに油を引き、人参・もやしを炒める。椎茸を加え調味料で味付けする。

  3. 3

    最後に卵でとじて出来上がり♪

コツ・ポイント

もやしはシャキシャキ感を残した方が美味しい♪

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レシピ作者

yumipurin
yumipurin @cook_40039093
に公開
最近は娘達に少しでも伝わると嬉しいから、簡単で美味しいものを心がけています。お祖母ちゃんの味もレシピに残してあげたいとただ今奮闘中です♪
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