ぼうざめの煮付け
potetomama @cook_40105881
深海鮫って 上品な白身で 臭みも少なくコラーゲンもいっぱい！小骨が無いので食べやすいです。
このレシピの生い立ち
さめ 食べてみよう〜〜と スーパで目に付いた魚です。アブラツノザメという深海鮫で 冷めると煮こごりになります。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に調味料と水を入れて煮立てる。
- 2
煮汁が煮立ったらボウザメを入れて 10分ほど 煮立てる。
魚自体にあまり味がないので ちょっと濃いめ味付けがおすすめ。 - 3
冷めると 煮こごりになります。これもおいしいです。コラーゲンたっぷりです。
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レシピ作者
3人家族なのに もう凄くたくさん食べる家族のコックです。年の行った母もいますが 私のチャレンジレシピも喜んで食べてくれます。辛い物を作るときは 辛くない物と辛い物2種類作ります。まだまだ いろいろチャレンジします。
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