舞茸の扱い方♪　私の方法❀

ダッフィーニーうに's cooksnap of when they made 舞茸の扱い方♪　私の方法❀.
まこさんど's cooksnap of when they made 舞茸の扱い方♪　私の方法❀.
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スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel

舞茸は全く包丁を使わず、手でほぐすことができるお手軽なきのこ♪
調理の時、もう迷わなくて大丈夫！
舞茸の簡単下ごしらえ☆

このレシピの生い立ち
舞茸を使うたびに、「さぁ～どう切り分けようかな」と迷っていました！いろいろ調べて、私なりにまとめてみました♪

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材料

  1. 舞茸 1パック～

作り方

  1. 1

    舞茸は食べやすい大きさ、調理の用途に合わせて適当な束になるように、手でやさしく、ばらしていきます。

  2. 2

    舞茸は可食部100%なので下部を切り落とす必要はありません。白い部分はたくさん残っていても大丈夫です。

  3. 3

    石づきっぽくて、気になるようなら、取り除くか、（包丁で！）薄くスライスします。

  4. 4

    スーパーで売られている栽培舞茸は、洗う必要はありませんが、気になるなら、濡らしたペーパータオルで軽く拭きます。

  5. 5

    すぐ使わない場合や余った時は、冷凍保存袋に入れて、生のまま冷凍保存しましょう♪

  6. 6

    参考レシピ
    冷凍きのこの炊き込みご飯
    レシピID : 18192763

コツ・ポイント

舞茸はバラバラになりやすいので、手で優しく扱ってね♪
きのこに含まれる成分は水溶性で、洗うと栄養が流れ出てしまうそうなので、栽培物のきのこは、基本水洗いはしません。

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つくれぽについて

レシピ作者

スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel
に公開
毎日皆さんのアイデア満載&美味しいレシピにお世話になってます！素敵なつくれぽに元気を頂き、感謝の気持ちでいっぱいです♡つくれぽを下さる皆さん、印刷・MYフォルダ・見て下さった方！ 本当にありがとうございます♡心から感謝していします。気ままにクックさせて頂いています☆♡お返しのレポなどはお気遣いなくお願いします♡
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