包丁いらずの豚肉と舞茸の追いマヨ炒め

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かよかよ～
かよかよ～ @cook_40113602

豚コマを使っているので切る手間なくあっと言う間にできる一品です。
舞茸は手でさき、ネギはハサミで！包丁いらずです。笑
このレシピの生い立ち
シンプルでコクのある炒め物が食べたくて作りました。

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材料

  1. 豚コマ 150〜200
  2. 舞茸 1袋
  3. ネギ 適宜
  4. 酒 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 味覇 小さじ1
  7. 醤油 大さじ1/2
  8. マヨネーズ 大さじ1
  9. 塩、胡椒 少々
  10. 油 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れ生姜の香りが出たら豚肉を炒め色が変わったら舞茸も入れて炒める。

  2. 2

    マヨ以外の調味料を入れ炒める。

  3. 3

    火を止める直前にマヨネーズと胡椒を入れさっと混ぜる。

コツ・ポイント

マヨネーズは、火を止める直前に入れると香りがして美味しいです。

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