舞茸ほうれん草サーモンのクリームパスタ

すぅkitchen @cook_40284634
簡単ですぐできる!旬の舞茸と牛乳があればそれだけで大満足(’-’*)♪
このレシピの生い立ち
旬の舞茸をたくさんいただいたので。覚え書きです。
作り方
- 1
サーモンをグリルで焼き魚をやく要領で焼いておく。
- 2
一リットルのお湯でパスタを袋表示の時間より2分ほど短めにゆでる。
- 3
パスタをゆでている間にオリーブオイルを熱したフライパンに舞茸、バターを入れてソテーする。
- 4
次に牛乳、コンソメをいれてひとにたちさせる。
- 5
ゆで上がったぱすたを4にいれ、30秒ほどソースをからめるように混ぜ合わせる。
- 6
4㎝ほどにきったほうれん草をいれ、15秒ほどからめながら混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
ほうれん草に火を通しすぎないよう、シャキッと感をイメージしてつくる!
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