作り方
- 1
卵を割り、ときほぐす。塩こしょうを加えて混ぜておく。
- 2
じゃがいもは細切り、玉ねぎは串切り、鶏肉は一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、鶏肉を炒める。表面が白くなったら玉ねぎ、じゃがいもを加えてさっと炒める。
- 4
一度フライパンを濡れ布巾に乗せて冷ましてから、卵を加える。蓋をして弱火で加熱する。
- 5
周りが固まってきたら、チーズをちぎってちらす。再び蓋をしてチーズがとろけるまで待つ。
- 6
チーズがとろけたら木べらで全体をさっと混ぜて、器に盛る。
- 7
ケチャップをかけたら完成です!!
- 8
鶏肉を使いましたが、ベーコンやソーセージを使うとよりスペインオムレツらしいかも!
- 9
牛乳を入れるとふわっとしてオムレツに近くなるかと…(^^)
- 10
・鶏肉の分量アバウトですみません(^^;
皆さんのセンスで加減してください(笑)
コツ・ポイント
卵を加える時に一度フライパンを冷ますと焦げません(^O^)
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