スペイン風?卵とじ

*朱音*
*朱音* @cook_40146004

おうちにあるもので簡単に…。けがの巧妙でできたレシピです。
このレシピの生い立ち
スペイン風オムレツを作るつもりが…

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材料

  1. Mなら2個
  2. 鶏肉 片手に軽くのるくらい
  3. 玉ねぎ 4分の1
  4. じゃがいも 小1個(直径7センチくらいでした)
  5. とろけるチーズ 1枚
  6. 塩こしょう 適量
  7. ケチャップ 適量

作り方

  1. 1

    卵を割り、ときほぐす。塩こしょうを加えて混ぜておく。

  2. 2

    じゃがいもは細切り、玉ねぎは串切り、鶏肉は一口大に切る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、鶏肉を炒める。表面が白くなったら玉ねぎ、じゃがいもを加えてさっと炒める。

  4. 4

    一度フライパンを濡れ布巾に乗せて冷ましてから、卵を加える。蓋をして弱火で加熱する。

  5. 5

    周りが固まってきたら、チーズをちぎってちらす。再び蓋をしてチーズがとろけるまで待つ。

  6. 6

    チーズがとろけたら木べらで全体をさっと混ぜて、器に盛る。

  7. 7

    ケチャップをかけたら完成です!!

  8. 8

    鶏肉を使いましたが、ベーコンやソーセージを使うとよりスペインオムレツらしいかも!

  9. 9

    牛乳を入れるとふわっとしてオムレツに近くなるかと…(^^)

  10. 10

    ・鶏肉の分量アバウトですみません(^^;
    皆さんのセンスで加減してください(笑)

コツ・ポイント

卵を加える時に一度フライパンを冷ますと焦げません(^O^)

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*朱音*
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