永久保存版！母の炊き込み御飯

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箸が止まらない炊き込み御飯です。
味付けが薄ければあじしおで味付けしてください！
具材は何でも合うと思います♪
このレシピの生い立ち
いつも母が作ってくれる家族大好きな炊き込み御飯です！

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材料

  1. お米 8合
  2. シーチキン 1かん
  3. しめじ 1袋
  4. (ホタテ)乾燥 適量
  5. 醤油 50ccと大さじ1
  6. みりん 50cc
  7. ☆人参 小1本
  8. ☆ごぼう 半分
  9. ☆油あげ 大判を半分
  10. ☆砂糖 大さじ2
  11. ☆みりん 大さじ3
  12. ☆酒 大さじ2
  13. ☆醤油 大さじ5
  14. ☆ほんだし 適当

作り方

  1. 1

    まず炊飯器にお米8号とお水は線の通り8号分いれてください。

  2. 2

    そこへしめじ、醤油、みりん、シーチキンは油まで入れてお米ごと下から混ぜてください。

  3. 3

    母の実家が青森なのでほたてがたくさん送られてきます。ほたては乾燥のものを１日水につけてから入れます！

  4. 4

    ☆の材料人参、ごぼう、油揚げ、☆の調味料をフライパンで炒めます！
    味付けは濃いめで大丈夫です！
    炊き上がるまで放置です！

  5. 5

    炊き上がったものにすぐ③の炒めたものを入れて15分ほど蒸らします。

  6. 6

    混ぜ合わせます！！
    美味しすぎて8号はあっという間になくなってしまいます(＞＜)

  7. 7

    お好みで刻み海苔をのせて完成です♪

コツ・ポイント

調味料はいつも適当みたいです。シーチキンがポイントなのでしょうか？？o(^▽^)o

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