えのきとカニカマのスープ

ヨシヨッシー's cooksnap of when they made えのきとカニカマのスープ.
まーいみ
まーいみ @cook_40063151

えのき、カニカマの旨味を感じるスープです。

このレシピの生い立ち
えのきが使いたく、お家にあったカニカマとスープにしてみました。

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材料

  1. えのき 1/2袋
  2. カニカマ 3本
  3. 小ネギ お好み
  4. 水 300cc
  5. 鶏がらスープの素 小さじ1
  6. オイスターソース 小さじ1
  7. 塩 適量
  8. コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    えのきを写真のように細かく切る。
    カニカマ、小ネギも同じような大きさに切る。

  2. 2

    鍋に切ったえのき、カニカマをいれて水を入れて沸騰させる。
    調味料を全て入れる。塩、胡椒は味みて調節しながらいれる。

  3. 3

    味が整ったら器にいれて、小ネギを散らせて出来上がり。

コツ・ポイント

えのきは食感が残るくらいな大きさに切った方が食べ応え、えのきのうまみが出ます。
薄いと感じる方は塩、胡椒で調節してください。

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