サクサク定番クッキー☺︎◎

バター
バター @cook_40227311

色々な方々のレシピを試し自分なりに試行錯誤してお気に入りになったクッキーのレシピです。
このレシピの生い立ち
自分好みの味のクッキーをつくりたくて。

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材料

  1. ■プレーン
  2. 薄力粉 150g
  3. バター(マーガリン可) 50g
  4. 卵黄 1個
  5. 上白糖(グラニュー糖可) 50g
  6. ニラエッセンス(無くても可) 2滴(お好みで)
  7. ■ココア
  8. 薄力粉 150g
  9. バター(マーガリン可) 50g
  10. 卵黄 1個
  11. 上白糖(グラニュー糖可) 40g
  12. ココア 10g

作り方

  1. 1

    バターと卵を室温に戻しておき、薄力粉はふるっておく。
    オーブンは180℃に予熱しておく。

  2. 2

    ボウルにバターと砂糖を入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。

  3. 3

    ③のボウルに卵黄を入れ、混ぜる。

  4. 4

    ④にふるった薄力粉を入れ、ヘラで着るように混ぜる。

  5. 5

    生地がホロホロしてきたら、手で一つにまとめる。

  6. 6

    ⑤をラップで包み、冷蔵庫で1時間冷やす。

  7. 7

    生地を型抜きやアイスボックスにする。

  8. 8

    180℃に予熱しておいたオーブンに生地を入れ、10分焼く。(※オーブンにより異なります)

  9. 9

    完成。

コツ・ポイント

常に焦げないようにオーブンを見ているのがオススメです。

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レシピ作者

バター
バター @cook_40227311
に公開
学生/製菓専門目指してます( ¨̮ )主につくれぽしていきたいと思います( ' ')
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