じゃがいものネギワサビマヨ和え

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いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511

ピリッとワサビとネギマヨがじゃがいもに以外に合う！韓国海苔も、ポイントです！
このレシピの生い立ち
普通のポテトサラダじゃないポテトサラダを作りたかったので 自分好みの味にしてみました( ´ ▽ ` )ﾉ

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材料

  1. じゃがいも 3〜4コ(皮むいて250g)
  2. ＊マヨネーズ 大さじ3
  3. ＊ワサビ 小さじ半
  4. ＊めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ半
  5. ネギ(青い部分のみ) 1本
  6. 韓国海苔 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき 水にくぐらして袋に入れレンジで柔らかくなるまでチン！し熱いうちに大まかに潰しておく

  2. 2

    ＊を混ぜ合わせて細かく切ったネギを入れ 少し冷めた1を加えて混ぜ合わし 最後に韓国海苔を乗せて完成！

コツ・ポイント

熱々すぎるじゃがいもをマヨの中に入れたら ワサビのピリッと感が飛んでしまうので 少し冷めてから合わせて下さい！子どもも一緒に食べたので ワサビ好きな方は多めに入れると良いかと思います！

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レシピ作者

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511
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4才の息子と8才の娘のママです( ´ ▽ ` )ﾉ野菜嫌い君と お肉嫌いさんなので毎日あの手この手で頑張ってます！残り物を組み合わせて作るのが得意ですぅ〜(^-^)/
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