簡単!材料は全て1対1!里芋の煮っ転がし

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秋の味覚里芋!作って置いておけば後一品に対応できますよ材料は全て1対1
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里芋が食べたくて

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材料

里芋3個分
  1. 里芋 3個分
  2. ☆醤油 大さじ2
  3. ☆酒 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ2
  5. ☆砂糖 大さじ2
  6. カツオ昆布ダシ 200

作り方

  1. 1

    皮をむくため、里芋を良く水洗いしたら、皮ごと水に入れて水の状態から合計15分くらいいれて、沸騰させます

  2. 2

    時間がきたら水に入れて冷ます。そしたらツルッと簡単に剥けます。

  3. 3

    一口サイズに切ったら、☆の材料と共に鍋へ

  4. 4

    落としぶたをして、煮汁が無くなるまで煮詰めます

コツ・ポイント

皮むきがめんどいのでこの方法だと早いです。

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