おばあちゃんの里芋煮っころがし
ゆ★む @cook_40069666
里芋があればまずは煮っころがし。安定の美味しさです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに習った煮物です。うちの里芋は1つのサイズが大きいので半分に切ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮を剥き、楊枝が刺さるまで下茹でします。
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- 2
茹でていたお湯を捨て、鍋に★を加えて水分が少なくなるまでキッチンペーパーを被せて煮詰めます。
-
- 3
水分がほとんどなくなれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
煮っころがしと言ってもあんまり転がしません(^^)
焦げ付きやすいので目を離さないでくださいね。
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