わが家の和食☆里芋の煮っころがし
め～にゃん @cook_40047653
薄味に作ってあるので、里芋の味がひきたちます☆
このレシピの生い立ち
薄味の主人の口に合うように、試行錯誤を重ねてようやく見つけた黄金のレシピ（？）です。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮をむく。
ばじままさんのむき方を参考にしました☆ありがとうございます。
-
- 2
だしの中に里芋を入れ、煮立ったら砂糖とみりんを加える。
５，６分中火で煮る。 -
- 3
しょうゆを入れ、煮汁が１／3になるまで煮る。
- 4
器に盛り付けて完成☆
コツ・ポイント
煮汁が少なくなったら、こげつかないように鍋をゆすりながら煮るとよいです。
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