簡単！春野菜とあさりの炊き込みご飯

※下準備
2〜3時間 あさりを砂抜きしておく。

鍋に、炊飯に必要な量の水とだし、あさりを入れ、水から茹でる。あさりの口が開いたら、火を止め、アクをとる。

茹で汁は捨てずに！鍋からあさりを取り出し、殻を取り除く。
茹で汁に 料理酒と醤油を加えて、よくかき混ぜ、味を調える。

お米を研ぎ、水を軽くきったら、具材をお米の上にのせる。茹で汁の上澄みをお玉ですくい、炊飯釜の線ぴったりまでそっと注ぐ。

1時間くらい吸水させてから、炊き込みご飯モードで炊飯。

炊けたら、スナップエンドウを端によけて、かき混ぜ、20分くらい蒸らす。
盛り付けるときに、水菜を添えたら完成！