新玉ねぎのソースかき揚げ天丼

なおミール's cooksnap of when they made 新玉ねぎのソースかき揚げ天丼.
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かかし79
かかし79 @cook_40095056

ちょっと甘めのウースターソースが、新玉ねぎのかき揚げに抜群に合います(o^^o)
このレシピの生い立ち
串カツの玉ねぎが美味しかったので、きっと新玉ねぎのかき揚げにも合うだろうと思って作って見たら、抜群に美味しかったです。

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材料

１人分
  1. 新玉ねぎ（中） 1/2
  2. 天ぷら粉 大さじ3
  3. 水 大さじ2
  4. 塩 ひとつまみ
  5. ウースターソース 大さじ2
  6. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    新玉ねぎ幅5mmぐらいにスライスします。

  2. 2

    ウースターソース、みりんを器に入れて電子レンジで４０秒加熱します。

  3. 3

    ボウル天ぷら粉と水を入れて混ぜてます。

  4. 4

    新玉ねぎと塩を入れ混ぜます。

  5. 5

    １８０度の油で揚げます。
    手でつかんで油に入れるとふんわりサクッと揚がります。

  6. 6

    丼にごはんに盛り付けてタレを半分かけます。

  7. 7

    かき揚げを乗せて残りのタレをかけて完成です。

コツ・ポイント

かき揚げは手でつかんで油に落としながら入れるとふんわりサクッと揚がります(o^^o)
新玉ねぎは揚げすぎないようにした方が良いです。
玉ねぎは少し厚めにスライスした方が美味しいです。

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レシピ作者

かかし79
かかし79 @cook_40095056
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料理好きの４０代のお父さんです。奥様と一人暮らし中の大学生の息子と高校生の娘がおりますが、一番の食べ盛りはお父さんです（＾_＾）食べることとゴルフが大好きです( ^ω^ )
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