アプリでひらく作り方
- 1
豚こまをほどよく切る。山芋は5mmの半月切り。キャベツはざく切り。椎茸は4つ切り。茄子は斜めに薄切り。ネギは小口切り。
- 2
豚肉に下味をつけて八割程度焼いて、一度取り出す。
-
- 3
ごま油を入れ山芋、キャベツ、茄子、椎茸、もやしを炒める。
- 4
全体的しんなりとしたら肉を戻し☆を入れグツグツさせる。
- 5
コショウを振り、味を見て問題なければ器に盛りネギを散らして完成。
-
コツ・ポイント
山芋は最初に焼き始めてしっかり焼くとホクホクした食感に。
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