切干大根の煮物

○Tiara○
○Tiara○ @cook_40071540

乾物は体にいいのでたくさん食べましょう!
このレシピの生い立ち
料理本に載っていたレシピを我が家好みにアレンジしました。

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材料

4人分
  1. 切干大根 40g
  2. 人参 1/2本
  3. 油揚げ 小1枚
  4. 醤油 大さじ2と1/2
  5. 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. だし汁 2カップ

作り方

  1. 1

    切干大根は軽く洗い水で戻しておく

  2. 2

    鍋に切干大根、人参、油揚げを入れ、軽く炒める。

  3. 3

    2に調味料全てとだし汁を入れ20分ほど煮る。

コツ・ポイント

油揚げを厚揚げにかえると副菜がメインにもなりますよ。

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レシピ作者

○Tiara○
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