鶏皮 活用法
ぴーのり2013 @cook_40155015
鶏の皮は捨てたくないけど、一品作るのは面倒って時に♪
このレシピの生い立ち
とりあえず冷凍していた鶏皮、肉の旨味が欲しい時に使えるので、載せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スープに入れます
だしの他にプラスするとおいしさup
- 2
おでん 鍋に入れます
だしの他にプラスすると、旨味がup
- 3
ハンバーグ つみれ 餃子 焼売に入れます
ミンチ状に細かくし、ひき肉の1～2割混ぜるとジューシーな仕上がりに♪
コツ・ポイント
すぐ使わない時は、ラップに包んで冷凍しちゃいましょ。だし代わりや旨味up に使う時は凍ったまま入れてOK
リアクション
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