小松菜ときのこと厚揚げのピリ辛中華炒め♪

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厚揚げを野菜たっぷり中華炒めで。
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材料

  1. 小松菜 1束
  2. きのこ 1パック
  3. 厚揚げ 1袋
  4. 大さじ3
  5. にんにくチューブ 2cm
  6. 生姜チューブ 3cm
  7. ☆酒 大さじ3
  8. ☆砂糖 小さじ1
  9. ☆みりん 小さじ1
  10. ☆醤油 大さじ3
  11. ☆オイスターソース 大さじ1
  12. ☆豆板醤 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    小松菜は3cmの長さに切る。

  2. 2

    お好きなきのこを食べやすい大きさにさく。

  3. 3

    厚揚げは縦半分に切ってから厚さ8mmほどに切る。

  4. 4

    ☆の調味料を合わせておく。

  5. 5

    フライパンに油大さじ3を熱しにんにく、生姜を炒めて香りを出す。

  6. 6

    きのこを加えて炒める。塩こしょうを振る。

  7. 7

    厚揚げを加えて炒める。

  8. 8

    小松菜を加えて炒める。

  9. 9

    合わせておいた調味料を加えて全体を混ぜながら炒める。塩こしょうで味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

小松菜たっぷり栄養満点。小松菜を加えたら短時間でササっと炒めてください。

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レシピ作者

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2019.4.17初レシピ〜記録を兼ねて食。基本。
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