鶏むねとさつまいものゴツゴツ揚げ
kanomari22 @cook_40072764
鶏むね肉とさつまいもで、ほんのり甘くカリふわ食感です。お弁当にも！
このレシピの生い立ち
テレビでさつまいものかき揚げを見たのにヒントに、お肉も足して、食べ応えのある一品にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り除き、粗みじん切り。
玉ねぎも粗みじん切り。 - 2
さつまいもは5ミリくらいのさいの目切りにして、濁りが無くなるまで水にさらす。
- 3
ボウルに鶏むね肉と調味料、卵、粉を入れてよく混ぜる。
- 4
たまねぎ、水分をふきとったさつまいも、ごまを入れてよく混ぜる。
- 5
180度に熱した油で、こんがり色づくまで揚げる。
(大さじのスプーンに1杯すくい、軽くまとめながら油に落とす) - 6
出来上がり！
お好みで、ケチャップ、マヨネーズをつけてどうぞ！
コツ・ポイント
カレー粉はいれなくてもOK。お好みでどうぞ。
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