さつまいもの肉巻き

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shimaまま
shimaまま @cook_40077360

「おかずになるさつまいも料理」です！
お弁当のおかずにもおすすめのレシピです❤
このレシピの生い立ち
「おかずになるさつまいも料理」のレパートリーを増やしたくて作ってみたら好評！
甘いお野菜が苦手な子にもおすすめのレシピです❤

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材料

２人分
  1. 豚薄切り肉 ６枚
  2. さつまいも 中１本
  3. ピーマン ２個
  4. オイル 適量
  5. 酒 適量
  6. みりん 適量
  7. しょうゆ 適量
  8. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもをよく洗い、７、８ｍｍの棒状に切って水にさらす

  2. 2

    フライパンに少量のオイルを入れ、２の巻き終わりを下にしてを焼く

  3. 3

    １のさつまいもに薄切り肉を巻く

  4. 4

    丸くなるように、向きを変えながら中火で焼き、酒を加えて蓋をし蒸し焼きにする

  5. 5

    さつまいもに火が通ったら（串をすっとさせればＯＫ）、残りの調味料を加える

  6. 6

    水溶き片栗粉を加えお肉に調味料をからませる

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レシピ作者

shimaまま
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体に優しい＆おいしい＆楽しい「キャラランチ」や「キャラ弁」を目指して日々修行中です。 愛情たっぷりのランチから、楽しい笑顔や嬉しい笑顔が生まれるといいな・・ブログ「きょうもあしたもsmilesmile」http://shimamamano.blog8.fc2.com/
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