長芋とサバの胡麻煮

プチ子ママ
プチ子ママ @cook_40228839

サバの煮物をアレンジしていつもと違う一品に★彡
このレシピの生い立ち
いつも同じ味付けになってしまう煮物をアレンジしてみました

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材料

2~3人前
  1. サバ 一匹
  2. 長芋 半分
  3. 小松菜 3~4株
  4. 【調味料】
  5. 出し汁 400cc
  6. しょうゆ 大 2
  7. 大 1
  8. 砂糖 大 1
  9. みりん 大 1
  10. すり胡麻 50g
  11. 入り胡麻 適量

作り方

  1. 1

    ① サバを6等分にして軽く塩を振る

  2. 2

    ② 長芋を2㌢位に切り 両面をフライパンでこんがり焼いたら一旦別にしておく

  3. 3

    ③ サバの水分をキッチンペーパーでしっかりと拭き取り 皮目のみ軽く焼く

  4. 4

    ④ ③の余分な油を拭き取り 長芋と調味料を入れて15分位煮る

  5. 5

    ⑤ ④に小松菜を入れて更にひと煮立ちしたら 最後に入り胡麻を振れば完成☆彡

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レシピ作者

プチ子ママ
プチ子ママ @cook_40228839
に公開
2014年3月に新米主婦になりました★彡自炊生活は初なので、皆さんのレシピに助けて貰いながら日々修行の毎日です(汗)
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