*マコモダケの中華炒め*
hana2008 @cook_40075060
相棒の実家の農家の人達が取り組んでいるという“マコモダケ”初めてみた食材でしたが、タケノコのような？アスパラのような？
このレシピの生い立ち
相棒の実家の村の人達が作った“マコモダケ”をもらったので、まずは一般的な食べ方で！
アプリでひらく作り方
- 1
これが、マコモダケです。これの皮を剥き、ピューラーで表面を剥く。
-
- 2
短冊切りにして、フライパンにごま油を少し入れて炒める。
- 3
しんなりしてきたら、塩コショウ、中華の素を入れて、仕上げにごま油をかけて出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
スーパーなどではまだ出回ってませんが、見かけたら一度作ってみてください。
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