作り方
- 1
かぼちゃは実、種、わたに分ける。
実は好みの大きさに切る。 - 2
鍋に皮を下にして重ならないようにかぼちゃと種を入れる。
- 3
ひたひたの水と顆粒だしをいれ、強火にかける。
- 4
沸騰してきたら、弱火にしさとうを入れる。
あくも取る。 - 5
かぼちゃが煮えてきたら、しょうゆ みりんを入れ少し煮詰めてできあがり。
- 6
種は、中身のみを頂きます。
コツ・ポイント
☆煮る時に、皮を下にして重ねないのが 煮崩れ防止のコツです。
☆味は甘辛濃い系です。 お好みでどうぞ。。。
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