牡蠣のぷちぷち♪ソテー☆お魚でも！

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ジョンリークッカー
ジョンリークッカー @cook_40037249

牡蠣に、コーングリッツをまぶしてソテーしたら、ぷちぷち♪♪食感の楽しいソテーになりました☆

このレシピの生い立ち
食感の楽しいムニエルもいいかな～♪と思いまして。。。クックさんで検索してみたら、以外や以外！！ヒットしなかったので。

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材料

食べたい分だけ♪
  1. 生牡蠣(白身魚でも） お好きな量
  2. 塩・黒胡椒 適量
  3. コーングリッツ 適量
  4. オリーブオイル 適量
  5. ※トッピングはお好みで オレンジデイさんのハーブパン粉（レシピID:19060629 ）超お薦め！！orタルタルソースなど

作り方

  1. 1

    牡蠣は、粗塩（分量外）少々を振りかけて、もみもみして、汚れを水で洗い流し、ペーパーで水気をしっかり拭き取る。

  2. 2

    ①に、塩黒胡椒をして、コーングリッツをたっぷりつける。

  3. 3

    フライパンに、オリーブオイルを中火で熱し、②を両面こんがりソテーして、中まで火が通ったら、お皿に盛る。

  4. 4

    お好みで、ハーブパン粉やタルタルソースを乗せて♪
    ※写真は、ハーブパン粉です。めちゃお薦め～！！

  5. 5

    オレンジデイさんのハーブパン粉です♪（レシピID:19060629 ）是非！！

  6. 6

    太刀魚を同様にソテーしてみましたが、こちらもイケますよん♪
    もちろんハーブパン粉乗せで☆

  7. 7

    ２０１９．４．２４
    話題入りさせて頂きました！
    皆様有難うございます！

コツ・ポイント

特にないですが。。。火を通し過ぎない事と、焦がさない事かな。。。

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つくれぽについて

レシピ作者

ジョンリークッカー
ジョンリークッカー @cook_40037249
に公開
お笑い大好きな15歳息子と旦那の3人暮らし♪気ままに茅ヶ崎で自営業やってます☆梅たまご同好会会員♪趣味でドラムを♪体力維持の為(笑)、ランニングをやってます☆ 還暦にフルマラソン出場が目標♪ 不器用な人間ですゆえ、つくれぽ掲載遅くなりがちで、ほんとスンマセン┏(ﾟ益ﾟ)ゞ名前長いんで(^_^;)ジョンでもクッカーでもなんでもお好きに呼んでくださいまし！
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