お手軽♪蓮根挟み焼き！！
ようひなママ @cook_40053227
市販の鶏団子を使って、簡単・おいしい蓮根の挟み焼き！！
このレシピの生い立ち
蓮根が余ったので、家にある材料で手軽に挟み焼きを作りたくて(*^^*)
子供たちもパクパク食べました！！
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮を剥き、同じ厚さになるようにスライスして水にさらす（約５分）
- 2
鶏団子（市販品）は軽く潰しておく
とろけるチーズは４等分にする - 3
蓮根に小麦粉をまぶす
（この時、蓮根に水気がある方が決着性が良い） - 4
③の蓮根に、鶏団子とチーズを乗せ、もう１枚の蓮根で押さえつけるように挟む
- 5
フライパンにサラダ油（分量外）を敷き、蓋をして、こんがりと焼き色が付くまで焼いたら完成！！
（両面で約５分） - 6
※ 冷めてもおいしいのでお弁当の一品にも☆
コツ・ポイント
味付き肉団子＆チーズで、味付けもいりません！
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