薬味たっぷり大根おろしとぶりの唐揚げ
dondon97 @cook_40110720
大根おろしとちょっぴり癖のある青菜にポン酢をぷらす。揚げたブリをさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
脂の乗ったブリをポン酢で食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ブリを一口大に切り、●の材料で下味をつける。
- 2
下味がついたら、片栗粉をまぶして、油で揚げる。
- 3
大根をおろす。軽く水気を切る。
みつば等お好みの青菜は軽く茹でたら、3センチ位の長さに切る。
大葉は千切りにしておく。 - 4
ボールに大根おろしと茹でた みつば、せり、クレソンを入れて混ぜる。
- 5
お皿の上に揚げたブリ、その上に和えた大根おろし、大葉をのせたらポン酢をかけて出来上がり！
コツ・ポイント
お好きな青菜や薬味を大根おろしと混ぜるだけ。
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