さっくり男のかき揚げ

のぶゆー
のぶゆー @cook_40166082

三つのちょい足しでさっくり仕上がります
このレシピの生い立ち
小さめのワカサギが残っていたから

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材料

  1. 小麦粉 いつもの天ぷらの量
  2. ベーキングパウダー 大1
  3. ひとつみ
  4. 具材
  5. 玉ねぎ 半分
  6. お好みで(紅しょうがなど)
  7. 胡麻 大1

作り方

  1. 1

    コツ1
    ベーキングパウダーを入れる
    衣を作る。水は少しダマが残る程度

  2. 2

    コツ2
    ボールは3つ
    一つは衣用
    二つ目は具材用
    3つ目は衣と具材を、合わせる用

  3. 3

    コツ3
    具材用のボールには、小麦粉と胡麻油を入れて混ぜておく

  4. 4

    後は揚げるだけ
    油に投入したら、菜箸でプスプス

  5. 5

    油を切って塩でどうぞ

  6. 6

    タレをからめてかき揚げ天丼でどうぞ
    山椒をかけると大人の味に

コツ・ポイント

コツ1~3を守ってくださいね

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レシピ作者

のぶゆー
のぶゆー @cook_40166082
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