簡単中華その② 青椒肉絲

お肉を適当な大きさに切って、醤油、酒 各大さじ１と塩コショウをいれもむ。全体にまざったら片栗粉大さじ２をまぜる。

玉ねぎを薄く切る

ピーマンを縦に細く切る。

フライパンに熱して油をひいたらお肉を炒める。固まりやすいのでしっかりほぐす。

お肉に火が通ったらピーマンを入れて混ぜる。火をつけたまま混ぜるだけ。

玉ねぎをいれて混ぜる。火をつけたまま混ぜるだけ。