ささみの濃厚ごまだれ和え

ふうはっちゃん's cooksnap of when they made ささみの濃厚ごまだれ和え.
ふうはっちゃん's cooksnap of when they made ささみの濃厚ごまだれ和え.
あーこ姐's cooksnap of when they made ささみの濃厚ごまだれ和え.
YUKIKI☆
YUKIKI☆ @cook_40050658

すり胡麻で香り良く炒り胡麻でプチプチ食感のとろみタレがとっても美味しい♡
2015/12/14 話題入り感謝です☆

このレシピの生い立ち
淡泊なささみを濃厚な胡麻たーっぷりで食べたかったので。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

ささみ3本分
  1. ささみ 3本
  2. 炒り胡麻 大さじ2
  3. すり胡麻 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 砂糖(きび糖使用) 大さじ1
  6. 水 大さじ2
  7. 生姜(チューブ使用) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ささみはお好きな方法で加熱する。
    私はシリコンスチーマーで蒸しています。※コツ参照

  2. 2

    胡麻大さじ1をすっておく。

  3. 3

    フライパンに醤油・砂糖・水・生姜を入れ加熱。

  4. 4

    砂糖が溶けたらすり胡麻と炒り胡麻を加える。

  5. 5

    かき混ぜながら水分を飛ばしとろみがつくまで加熱する。
    ※コツ参照

  6. 6

    1のささみを２～３等分にして加え絡ませて出来上がり。

  7. 7

    野菜をプラスしてサラダ春巻きもオススメです♡
    ID19164201

  8. 8

    このごまだれ、野菜の天ぷらにも合いますよ♪かける場合は若干濃いめにしています。

コツ・ポイント

シリコンスチーマーでの加熱方法
ID19564210「レンジで蒸しささみ☆サラダや和え物にも」よろしければ参考にして下さい。

5で煮詰めると味が濃くなりますので、味見しながら水量調整して下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (36)

つくれぽについて

レシピ作者

YUKIKI☆
YUKIKI☆ @cook_40050658
に公開
ご飯・お酒大好き！苦手な物は甘い飲み物と甘いおかずちょっと体調不良でつくれぽがかなりスローになってます…「鯖♡同盟」会員No.41
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 揚げないコロッケサンド ほの
  2. パウンドケーキ tacci’s
  3. ヨーグルトのセミフレッド Yokchina
  4. ティーバッグで 美味しい紅茶の淹れ方 ねここかふぇ
  5. 店レベルのエビマヨ 終わりのない育児母
  1. ぽかぽか焼肉のタレで♥️鍋焼きうどん Hanayan♥️
  2. 昔懐かしいバナナケーキ ivanka
  3. ささみの濃厚ごまだれ和えで☆サラダ春巻き YUKIKI☆
  4. 豆腐のピカタ韓国風(豆腐のジョン) 美貴姉