あっさり仕上げる！ほうれん草ともやし炒め
なすびおやじ @cook_40100797
ほうれん草と栄養バランスの良い上にコスパに優れたもやしを使って、あっさりと仕上げた逸品です。ご飯にも晩酌のお共に！
このレシピの生い立ち
鉄分豊富なほうれん草と栄養バランスが良い上にコスパに優れているもやしを簡単に短時間で仕上げた、私の得意料理のひとつです。
いつも味付けをシンプルにして、家族で食べる時にそれぞれで醤油を付けたりして、味を調整しながら食べています。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は水洗いして食べやすい大きさに切る。もやしも水洗いしておく。
- 2
酒と鶏がらスープの素を合わせ、よく混ぜておく。
- 3
フライパンに油をひき、強火で熱し、よく水気を切ったほうれん草を炒め、柔らかくなったら、もやしを入れ一気に炒める。
- 4
仕上げに酒・鶏がらスープの素を合わせたもの入れて軽く炒め、仕上げに塩コショウで味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
ほうれん草がなければ、チンゲン菜でも良いです。味付けは、シンプルに仕上げましたが、好みで醤油やごま油を香り付けで仕上げに小匙1杯位振りかけても美味しく仕上がります。
調理時間はフライパンを加熱してから2分以内に出来ます。
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