豚肉となすのトマト味噌炒め

サラダ油、みじん切りにしたにんにくをフライパンに入れ、熱します。

豚肉を入れ、炒めます。

豚肉にある程度火が通ったら、乱切りにしたなすを入れ、さらに炒めます。

湯むきをして、角切りにしたトマトを入れ、さらに炒めます。

ある程度炒めたら、合わせ調味料を入れて煮立たせます。

煮詰まったら、大人用は豆板醤も入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。