簡単♪豚肉としらたきのしくれ煮

hanaeti
hanaeti @cook_40044908

ガッツリ食べたいけど、カロリーも気になる!なんてことありませんか??だったら、しらたきとえのきでボリュームUP!!
このレシピの生い立ち
たくさん食べてもヘルシーに・・・。だったら、「しらたき」と「えのき」でボリュームアップ!!

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材料

4人分(多い時は半分で作ってください)
  1. 豚肉 150g
  2. 生姜 2片
  3. しらたき 200g
  4. えのき 200g
  5. たまねぎ 半分
  6. ◎酒 大2
  7. ★酒 大2
  8. ★みりん 大2
  9. ★濃口しょうゆ 大2
  10. ★砂糖 小4
  11. 濃口しょうゆ 大1
  12. 万能ねぎ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    豚肉を適当な大きさに切ったら、フライパンにのせて◎酒をかけておく。火はまだ付けない。

  2. 2

    青ねぎをみじん切りに、生姜は千切りにする。★は混ぜあわせて、準備しておく。

  3. 3

    しらたきを食べやすい長さ・えのきは、石づきを切り半分に切って、たまねぎは、薄切りにする。

  4. 4

    フライパンに火を付けて、豚肉を炒めて、火が通ったら、生姜を入れて、20秒くらい炒める。

  5. 5

    ④に③を入れて軽く炒めたら、そこに★をかけて2分くらい炒める。

  6. 6

    ⑤に蓋をして、時々様子を見ながら混ぜる。

  7. 7

    全体がしんなりとして、味がしみ込んだら、蓋をはずし、しょうゆを入れて、水分が1/3くらいになったら完成!!

  8. 8

    食べる時に、青ねぎはお好みで。ご飯にかける場合は、水分の多い方が美味しいです。⑦で調整してください。

コツ・ポイント

水分の加減は、お好みで!!
お砂糖は、パルスイートを使うとカロリーを減らすことが出来ます。

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レシピ作者

hanaeti
hanaeti @cook_40044908
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美味しいが大好き♡食べる事が大好き♡
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